Ya, anda boleh tumis sayur beku -- dan apabila dilakukan dengan betul, hasilnya lembut, berperisa dan hampir tidak dapat dibezakan daripada tumis sayur-sayuran segar. Perkara utama ialah menggunakan kuali yang luas dan sangat panas dengan ruang yang cukup untuk mengelakkan pengukus, masukkan sayur-sayuran beku tanpa cair, dan masak dengan api yang tinggi sambil dikacau dengan kerap sehingga kelembapan yang dilepaskan menyejat dan sayur-sayuran mula perang. Seluruh proses mengambil masa 8 hingga 12 minit bergantung kepada jenis sayuran dan saiz kumpulan. Kesilapan yang paling biasa -- menyibukkan kuali sejuk -- menjadikan tumis menjadi stim, menghasilkan sayur-sayuran yang lembik dan berair tanpa keperangan atau karamelisasi.
Panduan ini menerangkan dengan tepat bagaimana untuk tumis frozen vegetables dengan betul, meliputi sayur-sayuran terbaik untuk teknik ini, membandingkan sejuk beku berbanding segar, dan menjawab setiap soalan lazim tentang memasak sayur sejuk beku di atas dapur.
Mengapa Tumis Sayur Beku Berfungsi -- dan Apa yang Salah Apabila Tidak
Menumis sayur-sayuran beku berfungsi kerana haba kering yang kuat dari kuali yang sangat panas menyejat dengan cepat lembapan permukaan yang dibebaskan oleh mencairkan hablur ais, membolehkan sayur-sayuran beralih daripada mengukus ke perang dalam satu kuali tanpa sebarang langkah pra-pencairan.
Sains di sebalik kejayaan menumis sayur beku datang kepada tindak balas Maillard -- proses pemerangan yang sama yang memberikan daging yang digoreng, roti bakar dan sayur-sayuran panggang rasa yang mendalam dan kompleks. Tindak balas ini hanya berlaku apabila suhu permukaan makanan mencapai lebih kurang 280 hingga 330 darjah F (140 hingga 165 darjah C) dan apabila kelembapan permukaan bebas telah tersejat. Sayuran beku bermula pada suhu 0 darjah F (-18 darjah C) dan mengeluarkan air yang ketara semasa ia mencairkan dalam kuali. Cabarannya ialah menyejat air ini dengan cepat sebelum sayur-sayuran menjadi terlalu masak.
Dua keadaan yang menyebabkan menumis sayur beku gagal:
- Sesak kuali: Apabila terlalu banyak sayur-sayuran beku dimasukkan ke dalam kuali sekaligus, suhu kuali turun secara mendadak dan tidak dapat pulih dengan cukup cepat. Sayur-sayuran mengeluarkan air lebih cepat daripada ia boleh menyejat, mewujudkan kumpulan cecair di bahagian bawah kuali. Ini menukar kaedah memasak daripada menumis (panas kering) kepada mengukus (panas lembap) -- dan sayur beku yang dikukus menjadi lembut dan berair tanpa keperangan langsung. Peraturannya: jangan sekali-kali mengisi kuali lebih daripada satu lapisan dalam dengan sayur-sayuran beku.
- Bermula dengan kuali yang sejuk atau terlalu panas: Jika kuali tidak cukup panas sebelum sayur-sayuran ditambah, penurunan suhu daripada sayur-sayuran beku membawa kuali di bawah ambang penyejatan. Gunakan kuali yang dipanaskan di atas api sederhana tinggi hingga tinggi sekurang-kurangnya 2 minit sebelum masukkan minyak dan sayur.
Cara Tumis Sayur Beku: Kaedah Langkah demi Langkah
Ikuti enam langkah ini setiap kali anda menumis sayur-sayuran sejuk beku dan anda akan secara konsisten mencapai hasil yang lembut, karamel ringan dengan rasa dan tekstur yang baik dan bukannya hasil yang basah dan tanpa rasa yang dialami kebanyakan tukang masak di rumah apabila mereka menggunakan teknik yang salah.
Langkah 1: Pilih Kuali yang Betul
Gunakan kuali terluas yang tersedia -- kuali keluli tahan karat 12 inci, kuali keluli karbon atau kuali besi tuang berfungsi dengan baik. Kuali lebar memaksimumkan luas permukaan berbanding isipadu sayuran, yang mempercepatkan penyejatan lembapan. Elakkan kuali tidak melekat untuk teknik ini jika boleh -- salutan tidak melekat merosot pada suhu tinggi yang diperlukan untuk keperangan, dan permukaan tidak melekat tidak memerang makanan dengan berkesan seperti logam kosong. Jika kuali tidak melekat sahaja yang anda ada, gunakan api sederhana tinggi dan bukannya api besar dan terima sedikit keperangan.
Langkah 2: Panaskan Kuali dengan teliti
Letakkan kuali kering di atas api sederhana tinggi hingga tinggi untuk 2 hingga 3 minit sebelum menambah apa-apa. Kuali sudah siap apabila setitik air dicuit ke permukaan serta-merta mengewap dan meluncur ke seluruh permukaan (kesan Leidenfrost) daripada duduk dan mendidih. Ujian air ini adalah penunjuk yang boleh dipercayai bahawa permukaannya melebihi 212 darjah F (100 darjah C) dan menghampiri suhu menumis yang ideal.
Langkah 3: Tambah Minyak dengan Titik Asap Tinggi
Tambah 1 hingga 2 sudu besar minyak dengan takat asap tinggi -- minyak alpukat (mata asap 520 darjah F / 271 darjah C), minyak kelapa ditapis atau minyak sayuran semuanya sesuai. Minyak zaitun berfungsi tetapi takat asapnya lebih rendah (375 hingga 405 darjah F / 190 hingga 207 darjah C) bermakna ia akan berasap pada suhu yang diperlukan untuk pemerangan berkesan sayur-sayuran beku. Putarkan kuali untuk menyalut alas dengan rata dan panaskan minyak untuk tambahan 30 saat sebelum masukkan sayur.
Langkah 4: Tambah Sayuran Beku Terus dari Peti Sejuk beku
Tambah the frozen vegetables directly -- do not thaw them first. Thawing before sauteing creates a limp, pre-softened texture that overcooks before browning can occur. Add enough vegetables to cover the pan in satu lapisan . Untuk kuali 12 inci standard, ini lebih kurang 2 hingga 3 cawan (kira-kira 8 hingga 10 oz / 225 hingga 280g) daripada sayur-sayuran beku. Jika anda perlu memasak lebih banyak, lakukan dalam dua kelompok dan bukannya sesak kuali.
Langkah 5: Masak Atas Api, Kacau Kerap
3 hingga 4 minit pertama selepas menambah sayur beku melibatkan fasa pencairan dan pelepasan air -- anda akan mendengar bunyi berdesing yang ketara dan mungkin melihat wap. Jangan kurangkan haba semasa fasa ini. Kacau setiap 30 hingga 45 saat untuk mendedahkan permukaan sayuran yang berbeza kepada kuali panas. Selepas kira-kira 4 minit, air yang dilepaskan akan menjadi sejat, desisan akan berubah daripada bunyi berwap kepada desis kering dan tajam, dan sayur-sayuran akan mula menjadi perang. Setelah keperangan bermula, kurangkan kekerapan mengacau kepada setiap 60 hingga 90 saat untuk membolehkan setiap permukaan sentuhan menghasilkan warna sebelum diputar.
Langkah 6: Musim dan Selesai
Perasakan dengan garam dan lada sulah hanya selepas sayur-sayuran mula menjadi perang -- menambahkan garam lebih awal akan mengeluarkan kelembapan tambahan daripada sayur-sayuran dan boleh memanjangkan fasa mengukus. Masukkan aromatik (bawang putih cincang, halia segar, bawang merah) pada akhir 60 hingga 90 saat memasak untuk mengelakkan pembakaran. Selesai dengan perahan jus lemon, percikan kicap, atau sedikit minyak bijan dari api untuk menambah kedalaman. Jumlah masa memasak daripada beku: 8 hingga 12 minit bergantung pada jenis dan saiz sayuran.
Tumis Sayur Beku Mana Yang Terbaik? Panduan Lengkap mengikut Jenis Sayuran
Tidak semua sayur-sayuran beku bertindak balas sama terhadap menumis -- sesetengahnya menghasilkan keperangan yang sangat baik dan mengekalkan teksturnya, manakala yang lain tetap paling sesuai untuk direbus atau dikukus walaupun dari beku -- dan mengetahui kategori sayur anda boleh menjimatkan masa dan kekecewaan.
| Sayur Beku | Kesesuaian Tumis | Masa Memasak (dari beku) | Tahap Haba | Petua untuk Keputusan Terbaik |
| Bunga brokoli | Cemerlang | 8--10 min | tinggi | Tekan rata untuk keperangan; selesaikan dengan bawang putih |
| Jalur lada loceng | Cemerlang | 6--8 min | tinggi | Jangan kacau terlalu awal -- biarkan ia hangus sedikit |
| Zucchini / courgette | sangat bagus | 6--8 min | tinggi | tinggi water content -- small batches only |
| Kacang hijau | sangat bagus | 8--10 min | Sederhana-Tinggi | Dicelur apabila dibekukan -- elakkan terlalu masak |
| Edamame (bercangkang) | sangat bagus | 5--7 min | tinggi | Membangunkan bahagian luar hangus yang menyenangkan |
| Biji jagung | Cemerlang | 5--7 min | tinggi | Membangunkan arang manis dengan cepat; perhatikan dengan teliti |
| Bunga kobis bunga | bagus | 10--12 min | tinggi | Mengambil masa yang lebih lama; tutup selama 3 minit pertama untuk mula mengukus |
| kacang polong | Adil | 3--4 min | Sederhana | Pra-masak apabila dibekukan; tambah di hujung sekali sahaja |
| Bayam / sayur-sayuran berdaun | miskin | 2--3 min | Sederhana | Terlalu banyak pelepasan air; lebih baik layu daripada ditumis |
| Bancuhan tumis campur | Cemerlang | 8--10 min | tinggi | Direka untuk kaedah memasak ini; titik permulaan yang ideal |
Jadual 1: Kesesuaian tumis, masa memasak, tahap kepanasan, dan petua teknik untuk sayur sejuk beku biasa apabila memasak terus daripada beku dalam kuali panas.
Sayur Beku vs. Segar untuk Tumis: Mana Yang Sebenarnya Menang?
Sayuran sejuk beku adalah setanding khasiat -- dan dalam kebanyakan kes lebih baik -- berbanding sayur-sayuran segar untuk menumis kerana ia dicelur dan dibekukan dalam beberapa jam selepas penuaian, mengunci nutrien pada tahap kematangan puncak, manakala sayur-sayuran pasar raya "segar" mungkin telah dalam transit selama 5 hingga 14 hari sebelum pembelian.
Kajian 2017 yang diterbitkan dalam Jurnal Komposisi dan Analisis Makanan mendapati bahawa sayur-sayuran beku mengekalkan tahap nutrien utama tertentu yang setanding atau lebih tinggi (termasuk vitamin C, beta-karotena dan folat) berbanding dengan sayur-sayuran segar yang disejukkan yang dibeli dari pasar raya. Perbezaannya tidak bermakna untuk kebanyakan nutrien apabila kaedah memasak adalah setara.
| Faktor | Sayur Bekus | Sayur Segar | keputusan |
| Nilai pemakanan | Setanding dengan segar; kadang-kadang lebih tinggi | Penurunan dalam transit (5--14 hari) | Beku sering menang |
| Tekstur selepas menumis | Lebih lembut sedikit (pra-blanched) | Lebih padat, lebih pelbagai | Kemenangan baru untuk ketegasan |
| kos | Biasanya 30--50% kurang setiap hidangan | tinggier; seasonal price variation | Kemenangan beku |
| Keselesaan | Pra-basuh, pra-potong, sentiasa ada | Memerlukan mencuci, memotong, memotong | Kemenangan beku |
| Jangka hayat | 8--12 bulan dalam peti sejuk | 3--7 hari dalam peti ais | Kemenangan beku decisively |
| rasa | Sedikit lebih ringan; tiada rasa taman yang segar | Lebih kompleks apabila benar-benar segar | Kemenangan baru (hampir tidak) |
| Pelbagai tersedia | Sepanjang tahun, hasil bermusim disertakan | Terhad mengikut musim dan wilayah | Kemenangan beku |
| Sisa makanan | Minimum -- gunakan hanya apa yang anda perlukan | tinggier -- partial use leads to waste | Kemenangan beku |
Jadual 2: Perbandingan sayur-sayuran sejuk beku berbanding sayur-sayuran segar merentas lapan faktor yang berkaitan dengan keputusan menumis dan memasak setiap hari.
Penambah Perisa: Cara Membuat Tumis Sayur Beku Sedap
Rasa neutral dan sedikit diredam pada sayur-sayuran beku berbanding dengan yang benar-benar segar mudah diatasi dengan beberapa unsur aromatik dan kemasan yang dipilih dengan baik -- dan keperangan yang dicapai melalui menumis panas tinggi yang betul menambah kerumitan rasa berbanding mana-mana perasa sahaja.
Aromatik untuk Ditambah pada Penghujung (60--90 Saat Terakhir)
- Bawang putih cincang (2 hingga 4 ulas): Gandingan klasik untuk hampir semua sayur tumis. Tambah dalam 60 hingga 90 saat terakhir untuk mengelakkan pembakaran. Bawang putih cepat terbakar pada api yang tinggi dan menjadi pahit jika ditambah pada permulaan.
- Halia segar (1 sudu teh, parut): Sesuai untuk hidangan sayuran berinspirasikan Asia. Digandingkan dengan baik dengan campuran edamame, brokoli dan tumis campuran.
- Serpihan lada merah (1/4 hingga 1/2 sudu teh): Tambahs heat without moisture. Can be added at any point in the cooking process.
- Bawang merah (1 hingga 2, dihiris nipis): Lebih halus daripada bawang; tambah dalam 2 minit terakhir untuk nota manis yang lembut.
Sos dan Cecair Penamat (Tambahkan Haba atau dalam 30 Saat Terakhir)
- Kicap (1 hingga 2 sudu besar): Tambahs umami depth instantly. Add a small amount and let it reduce for 20 to 30 seconds -- the high heat caramelizes the sugars and intensifies the flavor.
- Jus lemon atau kulit: Perahan jus lemon segar sejurus selepas dimasak mencerahkan semua rasa sayuran dengan ketara. Asid mengangkat dan mengimbangi nota perang, sedikit pahit daripada karamelisasi.
- Minyak bijan (1 sudu teh): Sentiasa tambahkan haba -- sebatian rasa minyak bijan mudah meruap dan hilang dengan cepat pada suhu tinggi. Siramkan di atas sayur-sayuran yang telah siap untuk kemasan yang mendalam dan pedas.
- Cuka balsamic (1 sudu besar): Sangat baik dengan lada benggala dan brokoli. Kandungan gula menjadi karamel dengan indah dalam kuali panas, menghasilkan kesan sayu dalam 30 saat terakhir memasak.
Topping dan Hiasan (Selepas Saduran)
- Bijan panggang, kacang pain, atau badam sekerat: Tambah crunch and nuttiness to contrast the soft vegetable texture.
- Parmesan parut atau yis pemakanan: Tambahs savory depth and a slight saltiness without overwhelming the vegetable flavor.
- Herba segar (pasli, basil, ketumbar): Tambahed just before serving, fresh herbs restore the "green" brightness that frozen vegetables lack compared to freshly picked produce.
Kesilapan Biasa Semasa Menumis Sayur Beku -- dan Cara Membaikinya
Kesilapan yang paling boleh dielakkan semasa menumis sayur beku semuanya berkaitan dengan masalah asas yang sama: terlalu banyak kelembapan dan tidak cukup haba -- dan setiap satu daripadanya mudah diperbetulkan setelah anda memahami puncanya.
- Kesilapan: Cairkan sebelum menumis. Sayur-sayuran pra-dicairkan sudah tepu air dan sebahagiannya empuk sebelum ia terkena kuali, menghasilkan tekstur lembek tanpa keupayaan untuk mengekalkan bentuknya melalui proses menumis. Betulkan: sentiasa tambah sayur-sayuran terus dari peti sejuk ke dalam kuali yang sangat panas -- renjatan haba yang cepat mencapai tekstur yang lebih baik daripada pra-pencairan.
- Kesilapan: Menggunakan terlalu banyak minyak. Lebihan minyak pada api yang tinggi menghalang keperangan dengan mewujudkan persekitaran menggoreng di mana sayur-sayuran terapung dalam minyak dan bukannya membuat sentuhan langsung dengan permukaan kuali. Betulkan: gunakan minyak yang mencukupi untuk menyalut permukaan kuali -- 1 hingga 2 sudu besar untuk kuali 12 inci sudah memadai. Sayur-sayuran harus membuat sentuhan langsung dengan kuali, bukan berenang dalam minyak.
- Kesilapan: Menambah garam perasa terlalu awal. Garam mengeluarkan lembapan daripada sayur-sayuran melalui osmosis. Menambah garam pada permulaan menumis meningkatkan beban lembapan dalam kuali dan melambatkan peralihan daripada mengukus ke perang selama beberapa minit. Betulkan: perasakan dengan garam hanya selepas keperangan bermula, kira-kira 5 hingga 6 minit selepas memasak.
- Kesilapan: Kacau terlalu kerap. Kacau berterusan menghalang mana-mana permukaan sayur daripada kekal bersentuhan dengan kuali panas cukup lama untuk menyebabkan keperangan. Betulkan: setelah fasa mengukus awal telah berlalu (kira-kira 4 minit), kurangkan kacau setiap 60 hingga 90 saat dan biarkan sayur-sayuran tidak terganggu di antara kacau.
- Kesilapan: Memasak dari sejuk pada api sederhana-rendah. Haba sederhana rendah sesuai untuk telur dan ikan yang halus -- adalah salah sama sekali untuk menumis sayur beku, yang memerlukan haba yang agresif untuk menghilangkan kelembapan dengan cepat. Betulkan: gunakan api sederhana tinggi hingga tinggi sepanjang proses memasak dan panaskan kuali selama sekurang-kurangnya 2 minit penuh sebelum menambah sebarang makanan.
Soalan Lazim: Bolehkah Anda Tumis Sayur Beku?
S: Adakah saya perlu mencairkan sayur beku sebelum menumis?
A: Tidak -- memasak sayur sejuk beku terus dari beku menghasilkan hasil yang lebih baik daripada mencairkan terlebih dahulu. Pencairan menyebabkan pra-pelembutan dan ketepuan air yang membawa kepada tekstur lembek selepas dimasak. Menambah sayur-sayuran terus dari peti sejuk beku ke kuali yang sangat panas menyebabkan sentuhan permukaan yang cepat dengan logam panas, yang memberi peluang kepada lapisan luar untuk membakar sebelum keseluruhan bahagian sayur-sayuran menjadi lembut. Fasa pengukusan ringkas daripada air ais yang dilepaskan sebenarnya disiapkan lebih cepat dalam kuali panas berbanding cair perlahan, menghasilkan sayur-sayuran yang lembut di seluruh tetapi mempunyai bahagian luar yang kukuh dengan keperangan.
S: Mengapakah sayur tumis beku saya sentiasa berair dan basah?
A: Puncanya hampir pasti salah satu daripada dua perkara: penuh sesak kuali , atau haba tidak mencukupi . Apabila terlalu banyak sayur beku ditambah sekali gus, suhu kuali turun dan tidak dapat pulih. Kelembapan yang dilepaskan daripada pencairan tidak dapat menyejat dengan cukup cepat dan berkumpul di bahagian bawah kuali, mengukus sayur-sayuran daripada menumisnya. Penyelesaiannya adalah mudah: masak dalam kelompok yang lebih kecil (tidak lebih daripada satu lapisan), gunakan kuali terbesar yang ada, dan pastikan kuali benar-benar panas (bukan hanya hangat) sebelum sayur-sayuran ditambah.
S: Adakah selamat untuk menumis sayur-sayuran yang dibekukan dan kemudian dicairkan sebahagiannya?
A: Ya, adalah selamat untuk memasak sayur-sayuran yang dicairkan separa selagi ia disimpan pada suhu yang selamat sepanjang masa (di bawah 40 darjah F / 4 darjah C dalam peti sejuk, tidak dibiarkan pada suhu bilik selama lebih daripada 2 jam). Sayur-sayuran yang telah dicairkan pada suhu bilik selama lebih daripada 2 jam hendaklah dimasak dengan segera dan tidak dibekukan. Ambil perhatian bahawa sayur-sayuran yang dicairkan separa akan mengeluarkan lebih banyak air pada mulanya daripada yang beku sepenuhnya -- mengimbangi dengan menggunakan haba yang lebih tinggi dan kelompok yang lebih kecil.
S: Bolehkah anda menumis sayur beku dan kemudian menambahnya ke dalam pasta atau nasi?
J: Semestinya -- tumis sayur beku adalah tambahan yang sangat baik dan cepat untuk pasta, nasi, mangkuk bijirin dan tumis. Untuk hidangan pasta, tumis sayur-sayuran terlebih dahulu dalam kuali, ketepikan, masak sebarang protein jika perlu, kemudian gabungkan semuanya dengan pasta yang dimasak dan sedikit air atau sos pasta. Urutan ini memastikan sayur-sayuran ditumis dengan betul (tidak dikukus oleh kelembapan pasta) dan mengekalkan teksturnya melalui langkah gabungan terakhir. Untuk mangkuk nasi, sayur beku tumis ditambah pada masa menghidang mengekalkan teksturnya lebih baik daripada sayur-sayuran yang dimasak terus dalam nasi.
S: Adakah tumis sayur beku sihat?
A: Ya -- tumis sayur beku adalah pilihan makanan yang sangat berkhasiat. Menumis dengan sedikit minyak sebenarnya berfaedah berbanding dengan merebus kerana banyak vitamin larut lemak (A, D, E, K) dan antioksidan seperti karotenoid memerlukan lemak pemakanan untuk penyerapan. Kajian 2015 dalam Journal of Food Science mendapati bahawa memasak sayur-sayuran dalam minyak meningkatkan bioavailabiliti karotenoid termasuk beta-karotena dan likopena sebanyak 4 hingga 13 kali ganda berbanding dengan mendidih dalam air. Proses pemutihan yang digunakan sebelum pembekuan memang menyebabkan kehilangan sedikit vitamin larut air (terutamanya vitamin C dan beberapa vitamin B), tetapi profil pemakanan keseluruhan sayur-sayuran beku kekal cemerlang, menjadikannya salah satu bahan yang paling kos efektif dan berkhasiat yang ada.
S: Apakah minyak yang perlu saya gunakan untuk menumis sayur beku?
Gunakan minyak dengan a titik asap melebihi 400 darjah F (204 darjah C) untuk hasil terbaik. Pilihan teratas termasuk: minyak alpukat (titik asap 520 darjah F -- pilihan panas tinggi serba guna terbaik), minyak kelapa ditapis (450 darjah F), minyak biji anggur (420 darjah F) dan minyak bunga matahari ditapis (450 darjah F). Minyak zaitun biasa (bukan dara tambahan) boleh diterima dengan takat asap kira-kira 375 hingga 405 darjah F tetapi akan menghasilkan sedikit asap pada haba yang sangat tinggi. Minyak zaitun extra-virgin tidak digalakkan untuk menumis sayur-sayuran beku dengan api besar kerana takat asapnya yang lebih rendah iaitu 325 hingga 375 darjah F -- ia lebih baik digunakan sebagai renyai-renyai penamat selepas memasak.
Kesimpulannya: Menumis Sayur Beku Adalah Mudah Setelah Anda Tahu Peraturannya
Anda benar-benar boleh menumis sayur-sayuran beku -- dan hasilnya benar-benar lazat apabila anda mengikuti tiga peraturan yang tidak boleh dirunding: kuali panas, satu lapisan, tanpa pencairan.
Teknik ini lebih pantas daripada jangkaan kebanyakan orang -- 8 hingga 12 minit dari beku kepada hidangan sampingan yang telah siap dan berperisa -- dan kos, kemudahan, nilai pemakanan dan serba boleh sayur-sayuran sejuk beku menjadikannya salah satu bahan yang paling kurang digunakan dalam masakan rumah. Stigma di sekitar sayur-sayuran beku sebagai lebih rendah daripada segar sebahagian besarnya sudah lapuk: untuk kebanyakan aplikasi memasak, sayur-sayuran beku yang dikendalikan dengan betul adalah setanding khasiatnya, jauh lebih mudah, jauh tidak membazir dan sebahagian kecil daripada kos.
Kuasai teknik tumis asas -- kuali panas, minyak titik asap tinggi, kelompok satu lapisan, tiada pengasinan pramatang, kacau minimum semasa fasa perang -- dan anda mempunyai asas untuk beratus-ratus hidangan cepat dan sihat yang dibina di sekeliling sayur-sayuran beku sepanjang minggu.
Lain kali ada yang tanya "boleh tak tumis frozen vegetables ?" -- jawapannya dengan yakin ya, dan kini anda tahu dengan tepat cara melakukannya dengan betul.
